CioccolaTo 2019 – die süßeste Versuchung seit es Schokolade gibt…

Schokoladen Festival? Ja, so was gibt’s! Und zwar in Turin jedes Jahr im November. Was viele nicht wissen, Turin ist die Hauptstadt der Schokoladenherstellung in Europa. Nicht nur weil Ferrero hier gegründet wurde, sondern auch zahlreiche Schokoladenmanufakturen seit Jahrzehnten hier ansässig sind. Auf der CioccolaTo zeigen sie ihr Können und die Vielfalt, die Schokolade zu bieten hat…

 

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Tapas Himmel am Hartkaiser

In der Bergkaiser Lounge, 1600 Meter über Ellmau, begrüßen uns die aufmerksamen Servicemitarbeiter mit einer stilechten und erfrischenden Sangria. In einem der gemütlichen Strandkörbe stoßen wir mit unseren Aperetifs auf einen genussreichen Tapas-Abend an. Das Ambiente wirkt elegant und edel und der Panoramablick tut sein übriges um die Stimmung und die Vorfreude auf einen spanischen Abend perfekt zu machen.

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Fondue Freuden im Forsthaus

Eine ganz besondere Hüttenübernachtung erwartet uns im urigen Forsthaus Wartenfells in der malerischen Bergidylle des Salzkammerguts nahe des Fuschlsees. Das Forsthaus ist bei Wanderern ebenso beliebt wie bei Feinschmeckern und Gourmets, die besonders von der wohl größten Fondue-Auswahl Österreichs angelockt werden. Aus bis zu 20 verschiedenen Fondue-Varianten kann hier gewählt werden. Wer nach dem "Fondue-Koma" keinen Heimweg mehr auf sich nehmen möchte, übernachtet in einem der charmanten Nostalgiezimmer mit Frühstück zum Selber machen am nächsten Tag.

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Der Bauch Italiens - Genussreise durch die Emilia Romagna

Dort wo die guten italienischen Leckereien wie Parma-Schinken, Lambrusco und Parmesan herkommen, dorthin verschlägt es uns auch im Mai diesen Jahres. Die Emilia Romagna trägt nicht umsonst den Namen "Bauch Italiens", was wir in der Genussregion schlechthin alles erlebt und gespeist haben lest ihr in diesem Blogartikel.

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"Stress ade - Wellness juche!" Genusswochenende in Bad Griesbach

Anfang Dezember genossen wir ein entspannendes und kulinarisches Wochenende in Bad Griesbach.  Auch wenn das Örtchen in der bayrischen Pampa liegt, so bietet es für Wellnesshungrige Besucher wie uns, mit seiner Vielzahl an ausgezeichneten Thermenhotels, das perfekte Umfeld für ein entspannendes Wellnesswochenende. Unser Hotel der FÜRSTENHOF****s liegt am Südhang von Bad Griesbach-Therme und besticht mit dem wohl schönsten Panoramablick auf das bayerische Rottal. Erholung, Wellness und Kulinarik werden im 4-Sterne-Superior Wohlfühlhotel groß geschrieben.  Besonders in Sachen Kulinarik bleiben bei diesem Genusswochenende keine Wünsche offen.

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Street Food Festival Kitzbühel - Essen gut, alles gut!

Es ist wieder soweit! Foodtrucks aus aller Herren Länder verwandeln den Hahnenkamm Parkplatz in Kitzbühel wieder für 3 Tage zu einem Eldorado für Feinschmecker und solche die es noch werden wollen. Besonders überrascht sind wir dieses Mal von der noch größeren Auswahl. Über 300 kulinarische Spezialitäten gehen an dem Wochenende über die Foodtruck-Theken direkt in die Hände hungriger Festivalbesucher. Obwohl wir schon viele Street Food Festivals besucht haben entdecken wir unter den Foodtrucks immer noch einige Unbekannte und lassen uns hier gerne von neuen Kreationen überraschen:

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Dinner & Crime - mörderisch gut!

Ein klarer Fall von verdächtig guter Küche kombiniert mit einem spannenden Kriminallfall - das erwartet uns beim Krimidinner im Arcotel Castellani in Salzburg. Im stillvollen Ambiente des Hotels genießen wir einen prickelnden Begrüßungsapperitiv ehe wir an unseren heutigen Tatort unter dem Motto "Clubgeflüster" geführt werden. Während des 4 gängigen Menüs gilt es den sonderbaren Mordfall von Gustav Cappelmann zu lösen. Dabei werden wir zwischen den Gängen immer wieder amüsant und kurzweilig mit Hinweisen der Darsteller versorgt und müssen am Ende als Gemeinschaftsprojekt pro Tisch den Mörder entlarven. Da unser Tisch den orginellsten Lösungsansatz liefert werden wir noch mit einer Runde Sekt beschenkt. Natürlich kam beim Krimidinner auch der kulinarische Part nicht zu kurz:

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Sao Miguel - Die Genussinsel der Azoren - Teil 1

Foodporn on Tour meldet sich zurück aus der Sommerpause und wir freuen uns, Euch in diesem Blog unsere kulinarischen Eindrücke von unserem Genussurlaub auf der Azoreninsel Sao Miguel zu berichten. Mitten im Atlantik erwarteten uns Vulkankrater mit azurblauen Seen, eisenhaltige Wasserfälle im Farndschungel, heiße Quellen, teils menschenleere Strände, Europas einzige Teeplantage und natürlich auch viele kulinarische Köstlichkeiten.
Ein "Best of" stellen wir Euch in diesem Blogartikel vor:

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Street Food Market Kitzbühel - Käsekrainer war gestern!

Unter dem Motto "Feel good with Street Food" machten wir uns auf in das nächste Highlight der Street Food Festival Saison. Der Hahnenkamm Parkplatz verwandelte sich bereits zum zweiten Mal in ein Eldorado für Feinschmecker, Genießer und die es noch werden wollen. Aus Nah und Fern wurden wieder allerhand Köstlichkeiten geboten. Viele Stände kannten wir bereits vom letzten Street Food Market im Oktober, dennoch fanden wir die ein oder andere exotische Neuheit. Neugierig? Hier stellen wir Euch unser "Best of" vor:

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Frühlingszeit ist Festivalzeit - Street Food Market Festival Kufstein

Ein Festival der besonderen Art erwartete auch dieses Jahr wieder neugierige Feinschmecker am Street Food Market in Kufstein - für uns das absolute Highlight der Street Food Festivalsaison. Die Lage am Fischergries, direkt am Fuße der imposanten Festung und am Innufer bietet die perfekte Location zum schlendern und schlemmen.
Über 30 Foodtrucks aus Nah und Fern rollten wieder an und überboten sich mit kreativen Gerichten, die wie gewohnt mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wurden. Folgende Köstlichkeiten und Kreationen haben wir probiert:
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Von Bisonburger bis Känguru Curry - Street Food Festival Innsbruck

Foodtrucks aus aller Herrenländer rollen wieder an, um in der Alpenhauptstadt Innsbruck die Besucher mit exotischen und kreativen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Anders als im Vorjahr verzichtet der Veranstalter in diesem Jahr auf die Eintrittsgebühr und erweiterte die Stände im Freigelände. Durch die gleichzeitig stattfindende Wild & Style Tattoo Messe ist der Andrang entsprechend groß und viele Leckereien sind am Sonntag Nachmittag schon ausverkauft. Teilweise ist auch mit längeren Wartezeiten an den Ständen zu rechnen, diese lohnen sich aber in jedem Fall, denn alles wird frisch vor den Augen der Besucher und mit viel Liebe zubereitet.

 

Hier stellen wir Euch unsere Highlights des Street Food Festivals vor:

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5 Gänge & 4 Augen im kleinsten Brückenrestaurant der Welt

Im Herzen der Kufsteiner Altstadt lassen wir uns heute im historischen Auracher Löchl von einem ganz besonderen Erlebnis verzaubern. Direkt über dem jahrhundertealten Übergang zwischen Weinhaus und Hotel thront das kleinste Brückenrestaurant der Welt über den Dächern der bekannten Römerhofgasse. Das 15 m2 große Restaurant verspricht mit nur zwei Sitzplätzen, einem Plattenspieler und vielen Kerzen Romantik pur. Es überrascht mit regelmäßig wechselnden Menüs und ist meist schon Monate im voraus ausgebucht - eine Reservierung ist also unbedingt zu empfehlen. Das Menü kann nach Belieben mit Gerichten der Speisekarte adaptiert werden. Ein persönlicher Kellner serviert unser 5 Gang Liebesmenü im genau richtigen Tempo, so dass wir das Gimmick der Kellnerklingel gar nicht benötigen.

 

 

 

Die Vorfreude steigt bereits beim Aperitiv "Bussi", der aus Pussanga Kräuterlikör, Schweppes Wildberry und Prosseco besteht und fruchtig erfrischend schmeckt. Genau die richtige Grundlage für den darauf folgenden 1. Gang.

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El Greco - der spanische Grieche von Hall

Eines unserer Lieblingsrestaurants, bei dem wir oft und gut speisen. Hier wird jeder Gast mit der bekannten griechischen Gastfreundschaft verwöhnt. Die Gerichte werden authentisch und mit hochwertigen Lebensmitteln zubereitet und so ist jedes Gericht ein Gedicht.
Trotz der Lage im Haller Gewebegebiet ist das El Greco definitiv einen Abstecher wert. Ob der große Gastgarten, der kleine Wintergarten oder der liebevoll gestaltetem Innenraum - hier lassen sich gemütliche Stunden verbringen. 
Die große Speisekarte bietet alles was man sich von einem guten griechischen Restaurant wüscht. Von verschiedenen Meze - als Vorspeise - über Fisch- und Fleischgerichte und vielfältigen gemischten Grillplatten bis hin zu süßen Nachspeisen. In jedem Fall solltet Ihr genug Hunger mitbringen, denn die Portionen sind riesig!
Nach dem Motto "Ich trink Ouzo, was machst du so" wird typisch griechisch zum Auftakt ein Ouzo gereicht.
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KkK - Kärntens kreative Küche

Nach so viel "anstrengender" Schlemmerei am Streetfood Festival in Kitzbühel haben wir uns einen Wellness Kurzurlaub wahrlich verdient ;-) Unser Ziel ist das Seenland Kärnten. Von der großen Auswahl an 1000 Seen, die Kärnten zu bieten hat, fällt unsere Wahl auf den malerischen Wörthersee. Die bunte herbstliche Landschaft, die den See umgibt bietet die ideale Kulisse für unseren Wellness Urlaub. Viel Entspannung und Genuss finden wir im 4*Superior Hotel Balance - dem 4 Elemente Wellnesshotel in Pörtschach am Wörthersee. Rund 40 Mitarbeiter sind ständig, freundlich und zuvorkommend um unser Wohlbefinden bemüht. Wir könnten Euch jetzt von dem 2000 m2 großen Wellness und Sauna Bereich vorschwärmen aber konzentrieren wir uns lieber auf das Wesentliche: Wir freuen uns Euch hier unsere 5 Gang Abendmenüs vorzustellen, die wir während unseres Aufenthaltes genießen durften. 

 

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Street Food Festival Kitzbühel - der Genuss auf 4 Rädern geht in die nächste Runde

Endlich ist es wieder soweit - Streetfood Festival Austria präsentiert eine neue Auflage des Erfolgskonzepts Street Food Market Festival in der Gamsstadt Kitzbühel. Bereits von den Festivals in Innsbruck und Kufstein waren wir so begeistert, dass wir uns den Termin in Kitzbühel schon vor Wochen rot im Kalender markiert haben - ein Pflichttermin für Foodporn on Tour!

 

Am Fuße des Hahnenkamms reiht sich Foodtruck an Foodtruck, International trifft auf Regioanal und Kreativität und Leidenschaft sind an allen Ecken zu finden.

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Street Food Market Festival in Kufstein - Foodporn vom Feinsten

Am idyllisch gelegenen Fischergries direkt an der Innpromenade im Kufsteiner Zentrum begeben wir uns auf eine kulinarische Weltreise durch Australien, Mexico, Indien, die USA, Italien, Japan und viele weitere. Hier sind der kulinarischen Vielfalt keine Grenzen gesetzt.

 

Wir schlendern eine Runde durch die verschiedenen Stände und sind vom Angebot überwältigt. Aus Nah und Fern kommen die Standbetreiber und geben uns mit authentischen Gerichten einen Einblick in ihre landestypische Küche.

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Fischers Fritz fischt...im Fisch Peer frischen Fisch

Wer auf der Suche nach einem einzigartigen Fischrestaurant in der Alpenhaupstadt Innsbruck ist, dem sei der Fisch Peer in der Markthalle ans Herz gelegt.

 

2 in 1 ist das Motto des Fisch Peer - Untertags kann man an der einladenden Vitrine, die direkt in der Markthalle liegt seinen frischen Fisch, den der Fisch Peer von verschiedenen Fischmärkten in Europa bezieht, kaufen oder man lässt sich im Restaurant von leckeren Fischspezialitäten verwöhnen.

 

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